Baccelli di vaniglia tahitiana - Grado A

                Tahiti - Questa varietà di vaniglia è apprezzata per il suo aroma intenso, floreale e fruttato, nonché per il suo alto contenuto di vanillina. I baccelli sono noti per la loro consistenza densa e oleosa, che li rende ideali per l'uso in pasticceria, dove vengono utilizzati per perfezionare dessert, gelati, creme e altre dolci delizie. Possono essere utilizzati anche per insaporire piatti saporiti, come salse, marinate e zuppe.
                     Loubalia, la nostra famiglia partner, coltiva da generazioni questo tipo di vaniglia nei paesaggi lussureggianti (i dintorni della foresta semi-selvaggia) di Bougainville, Papua Nuova Guinea. Il clima ideale e il terreno fertile della regione consentono loro di produrre alcuni dei migliori baccelli di vaniglia al mondo seguendo pratiche agricole sostenibili, coltivati, raccolti e lavorati biologicamente. Il risultato è un prodotto che racchiude in sé un aroma eccezionale, seducente e raffinato. Raccolti a mano alla piena maturità, i nostri baccelli mostrano un perfetto equilibrio di dolcezza e note floreali in un insieme decisamente profondo, che li rende molto ricercati sia da chef e pasticceri professionisti, sia dagli appassionati di vaniglia.
                Ezekiel, Murray o ognuno di questi nostri giovani partner non sono solo eredi di una tradizione; sono innovatori e custodi del territorio. Insieme, ci impegniamo a rispettare le pratiche agricole sostenibili, i salari equi e gli standard aziendali etici. Sosteniamo le comunità locali, investiamo nell’istruzione e promuoviamo la gestione ambientale.
             Papua Nuova Guinea, perché la Papua è rinomata per il suo terreno fertile e il clima favorevole e ospita alcune delle migliori piantagioni di vaniglia al mondo. Il ricco terreno vulcanico e le abbondanti piogge contribuiscono al notevole aroma dei baccelli di vaniglia ottenuti.