Vainas de vainilla de Tahití - Grado A

                tahitensis - Esta variedad de vainilla es elogiada por su aroma intenso, floral y afrutado, así como por su alto contenido en vainillina. Las vainas son conocidas por su textura espesa y aceitosa, lo que las hace ideales para su uso en pastelería y repostería, donde se utilizan para perfeccionar postres, helados, cremas y otras delicias dulces. También se pueden utilizar para dar sabor a platos salados, como salsas, adobos y sopas.
                     lubalia, nuestra familia asociada, cultiva este tipo de vainilla desde hace generaciones en los exuberantes paisajes (el entorno forestal semisalvaje) de Bougainville, Papúa Nueva Guinea. El clima ideal y el suelo fértil de la región les permiten producir algunas de las mejores vainas de vainilla del mundo siguiendo prácticas agrícolas sostenibles, siendo cultivadas, cosechadas y procesadas orgánicamente. El resultado es un producto que encarna un aroma excepcional, tentador y refinado. Recogidas a mano en plena madurez, nuestras vainas exhiben un equilibrio perfecto entre dulzura y notas florales en un conjunto claramente profundo, lo que las hace muy buscadas tanto por los chefs profesionales como por los pasteleros, así como por los entusiastas de la vainilla.
                Ezekiel, Murray o cualquiera de estos jóvenes socios nuestros no son sólo herederos de una tradición; son innovadores y guardianes de la tierra. Juntos, estamos comprometidos a respetar las prácticas agrícolas sostenibles, los salarios justos y los estándares comerciales éticos. Apoyamos a las comunidades locales, invertimos en educación y promovemos la gestión ambiental.
             Papúa Nueva Guinea, porque Papúa es conocida por su suelo fértil y su clima favorable, y alberga algunas de las mejores plantaciones de vainilla del mundo. El rico suelo volcánico y las abundantes precipitaciones contribuyen al notable aroma de las vainas de vainilla obtenidas.